yumurta_canaklari.jpg
Kahvaltıyı seviyorum… :) Özelliklede Pazar sabahları özenle hazırlanmış bir sofrada, uzun bir zamana yayarak rahat rahat kahvaltı yapmayı çok seviyorum. İşte kahvaltı sofralarımız için bir alternatif. Fazla vakit almayan, kolayca hazırlanabilen bu tariften yararlanarak yumurtaları sofralarınıza farklı, şık bir sunumla getirebilirsiniz..   

Yumurta Çanakları 

Malzemeler 
2 Adet Yumurta
1-2 Tatlı Kaşığı Mayonez
Karabiber 

Hazırlanışı 
Yumurtaları katı şekilde haşlayın. Haşladığınız yumurtaları soyduktan sonra bıçakla düzgün bir şekilde ortadan ikiye kesin ve sarılarını dikkatlice çıkararak bir kaseye, beyaz kısımlarını da bir kenara alın.Yumurta sarılarının üzerine mayonezi ekleyerek, iyice karıştırın.(Mayonezi yumurta sarılarına yedirerek azar azar krema kıvamını elde edene kadar ekleyin. Yumurtaların büyüklüğüne göre belirttiğim ölçü az veya çok gelebilir.) Yumurta sarıları krema kıvamına geldiğinde karabiber ilave ederek tekrar karıştırın.(Eşim çok fazla sevmediğinden ben çay kaşığının ucuyla çok az miktarda kullandım.)Son olarak elde ettiğiniz karışımı krema torbasına doldurup, tekrar yumurtaların içine sıkın.

8 Responses to “Yumurta Çanakları”

  1. melissss diyor ki:

    ben cılbır nasıl yapılır onu öğrenmek istiyorum ama bir türlü bulamaddım yardım edermisiniz???

  2. admin diyor ki:

    Melis,
    Daha önce denediğim bir tarifim yok çılbır için. Biraz araştırıp birkaç tarif buldum.Tarifleri deneyerek en başarılı olanı siteye eklemeye çalışırım.
    Bu arada site ziyaretçilerinden çılbır tarifi olanlar da paylaşırsa sevinirim. :)

  3. Meltem diyor ki:

    Çocuklara yumurta yedirebilmek için böyle güzel tarifler her zaman işe yarar. :)

  4. dilek muriç diyor ki:

    çılbır tarifini soranlara duyurulur: 3 su bardağı suyu çorba yaptığın küçük bir tencereye koy. İçine biraz mesela 1 tatlı kaşığı da tuz at ve ateşe koyup kaynat. Su fokur fokur kaynayınca arzuya göre 2 ve ya 3 yumurtayı teker teker kırıp sarılarını da dağıtmadan kaynayan suya ekle.hiç karıştırma 2 dakika kaynat ve tencereyi ateşten çek. Metal bir süzgeçle yumurtaları sularını süzüp derin yemek tabağına al. Tabağında yumurtaları alırken biraz suda almışsan daha lezzetli olur. Tabii bir veya iki çorba kaşığı kadar. Bunun üzerine bol yoğurt dök. Bir kapta tereyağını kızdır ve yarım çorba kaşığı kırmızı biberi katıp kavur. Kırmızı biberin kokusu gelince ateşten çek ve kızgınken yumurta ve yoğurt bulunan tabağın üzerine kaşıkla gezdir. Görüntüsü de hoş tadı da. Afiyet olsun.

  5. bayram karakaş diyor ki:

    TÜRKMEN TAVA

    MALZEME
    1.DANA ETİ 200GR
    2.HAVUÇ 60GR
    3.ARPAÇIK SOĞAN 30GR
    4.SİVRİ BİBER 25 GR
    5.DOMATES 60 GR
    6.SİYAH BİBER 20 GR
    7.SARMISAK 5GR
    8.AYÇİÇEK YAĞ 40GR
    9.PİRİNÇ 60GR
    10.ARPA SEHRİYE 10 GR
    11.SÜZME YOĞURT
    YAPILIŞI
    DANAETİNİ PARMAK KALINLIĞINDA DOĞRADIKTAN SONRA
    DÜKLÜ TENCEREYE ETLERİ KOYUP YETERİNCE SU VERİP
    35 DAKİKA PİŞİRDİKTEN SONRA ETLERİ BİR TENCEREYE
    ALDIKTAN SONRA AYNI SEKİLDE DOĞRADIĞIMIZ HAVUÇ-
    LARIDA PİŞİRİYORUZ ARPAÇIK SOĞAN VE SARMISAKLARI-
    DA YEMEĞİMİZE KATIYORUZ BU İŞLEM BİTİKTEN SONRA
    YEMEĞİMİZİ TEPSİYE DÖKÜYORUZ BİBERLERİ VEREV
    ŞEKLİNDE DOĞRAYIP YEMEĞİMİZİN ÜSTÜNE SERİYORUZ
    TUZUNU SİYAH PUL BİBERİNİ VE PARMAK DOĞRADIMIZ
    DOMATESİ ÜZERİNE VERİP FIRINA VERİYORUZ
    160 DERECEDE 40 DAKİKA PİŞİRİYORUZ
    SERVİS ÜSTÜ TABAĞINA PİLAV SÜZME YOĞURT
    KOYDUKTAN SONRA FIRINDAN ÇIKARTIĞIMIZ YEMEĞİMİZİ
    TABAĞIMIZA KOYUYORUZ

    [BU YEMEK ORTA ASYA YEMEĞİDİR]

  6. admin diyor ki:

    meltem,

    yorumun için teşekkürler..

    dilek muriç, bayram karakaş,

    paylaşımlarınız için teşekkürler

  7. şevval diyor ki:

    bence hayatımdaki en iyi site bütün yemekleri burdan öğrendim . ama bne çocuğum ama büğüyünce işime yarıyacak

  8. canan diyor ki:

    Selamlar, tarif guzel gorunuyor. Ozellikle yumurtanin sarisini sevmeyen minik afacanlar icin ideal bir tarif, cilbir tarifi soran arkadaslar var. Ben cilbiri soyle yapiyorum; once kucuk derin bir kapta buraz su kaynatiyotum sonra icine yumurtalari cok dagilmayacak sekilde kiriyorum. yumrtalar piserken sarimsakli yogurdu hazirliyorum ve yagin icinde pul biberi kizartiyorum daha sonra pismis yumurtalari bir kevgir yardimi ile tabaga aliyorum, uzerine sarimsakli yogurt dokuyorum ve en ustunede yagda kizdirilmis pul biber ilave ediyorum, nefis bir tarif, deneyin goreceksiniz. Simdiden afiyet olsun

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.



Site Navigation