Posts Tagged ‘Çorbalar’

kis_corbasii1.jpg

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba… Domates çorbası’nı andırıyor tad olarak. Özellikle domates çorbası sevenlere şiddetle tavsiye ederim.

Kış Çorbası 
Malzemeler:
3 Çorba Kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı salça
5 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
2-3 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber 
Hazırlanışı:
Tereyağından 2 çorba kaşığı alarak üzerine unu ilave edin. Orta hararetli ateşte, un sararana dek sürekli karıştırarak kavurup, kenarda bekletin.Ayrı bir kapta, kalan tereyağı ile salçayı birlikte 2-3 dakika kavurup ateşten alın. Tekrar ocağa aldığınız unun içine, azar azar 5 su bardağı suyu ilave ederek topaksız kıvama getirin. Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip sürekli karıştırarak çorbayı pişirin. Çorba koyulaşmaya başladığında üzerine sütü döküp, bir taşım kaynatın. Ateşten alıp, kaselere aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek servis yapabilirsiniz



Site Navigation