Archive for the ‘Yemek Yaparken’ Category

Sebzelerin Temizlenmesi

Written by admin on Pazar, Mart 22nd, 2009 in Pratik Bilgiler, Sebze ve Meyveler Nasıl Temizlenir?, Yemek Yaparken.
Tags: , , ,

No Comments

sebzeler.jpg  Sebzelerin Temizlenmesi 
Çiğ olarak yenecek sebzeler; (Marul, Maydanoz, Tere, Roka v.s..) yıkanıp temizlendikten sonra, 5-10 dakika sirkeli suda bekletilir ve sonra yıkanıp yenir.
 Ispanak – Semizotu
Kökleri bıçakla kesilir.Sararmış, çürümüş yapraklar ayrılır.Kalan kısımlar suyun içinde dört beş defa yıkanıp doğranır. 
Lahana – Marul
Yaprak yaprak ayrılarak kıvrımlarında böcek olmamasına dikkat edilir. Birkaç defa yıkanarak yenir. 

(daha fazla…)

Yemek Yaparken

Written by admin on Çarşamba, Ağustos 6th, 2008 in Pratik Bilgiler, Yemek Yaparken.
Tags: , , ,

1 Comment
 asci.jpg  

  • Pişirilecek yeşil sebzelerin rengini az kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekletilir.
  • Soğanlar, üzerine biraz un serpilirse, kavururken kararmaz.
  • Patlıcanın acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.
  • Böreğin üzerinin daha çok kırmızı olması için, hamurun üzerine yumurta veya yoğurt sürülür.
  • Yoğurdun bütün vitamin ve mineralleri suyundadır.

Yemek Yaparken

Written by admin on Pazartesi, Mart 31st, 2008 in Pratik Bilgiler, Yemek Yaparken.
Tags: , , , , ,

No Comments
 yemek_yaparken.gif    Yemek Yaparken 

  • Mısır haşlarken daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı şeker atın.
  • Ispanak pişirirken çok az miktarda su koyun. Ağır ateşte kendi bıraktığı suyla pişerse daha leziz olur.
  • Çorba kaynatırken her an taşma tehlikesi vardır. İçine birkaç tane buz parçası atarsanız taşmayı engellemiş olursunuz.
  • Köfte yoğurmadan önce ellerinizi ıslatırsanız, ellerinizin temizlenmesi daha kolay olur.

Site Navigation

Sayfalar

SonEklenenler

Arşiv