Archive for the ‘Pratik Bilgiler’ Category

sebzeler.jpg  Sebzelerin Temizlenmesi 
Çiğ olarak yenecek sebzeler; (Marul, Maydanoz, Tere, Roka v.s..) yıkanıp temizlendikten sonra, 5-10 dakika sirkeli suda bekletilir ve sonra yıkanıp yenir.
 Ispanak – Semizotu
Kökleri bıçakla kesilir.Sararmış, çürümüş yapraklar ayrılır.Kalan kısımlar suyun içinde dört beş defa yıkanıp doğranır. 
Lahana – Marul
Yaprak yaprak ayrılarak kıvrımlarında böcek olmamasına dikkat edilir. Birkaç defa yıkanarak yenir. 

(daha fazla…)

 sirke.jpg   Temizlikte Sirke Bütün sirkeler, (özellikle elma sirkesi) sağlık bakımından bir ilaç, temizlik bakımından da çok faydalı bir maddedir:

  • Camlar temizlenirken, ılık su ve sirke ile silinir.
  • Deterjanların sertleştirdiği eller, sirke ile ovulur.
  • Ütülerdeki lekeler sirke ve tuzla ovularak giderilir.
  • Formika eşya parlatılmak için,sirkeli bezle ovulur.

(daha fazla…)

 asci.jpg  

  • Pişirilecek yeşil sebzelerin rengini az kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekletilir.
  • Soğanlar, üzerine biraz un serpilirse, kavururken kararmaz.
  • Patlıcanın acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.
  • Böreğin üzerinin daha çok kırmızı olması için, hamurun üzerine yumurta veya yoğurt sürülür.
  • Yoğurdun bütün vitamin ve mineralleri suyundadır.

 yemek_yaparken.gif    Yemek Yaparken 

  • Mısır haşlarken daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı şeker atın.
  • Ispanak pişirirken çok az miktarda su koyun. Ağır ateşte kendi bıraktığı suyla pişerse daha leziz olur.
  • Çorba kaynatırken her an taşma tehlikesi vardır. İçine birkaç tane buz parçası atarsanız taşmayı engellemiş olursunuz.
  • Köfte yoğurmadan önce ellerinizi ıslatırsanız, ellerinizin temizlenmesi daha kolay olur.


Site Navigation