Archive for the ‘Mikro Dalga Fırının İcadı’ Category

 

 ilk_mikro_dalga_firin.jpg  Savaştan çıkan icat

Mikrodalga fırın

             2. Dünya Savaşı sırasında askeri amaçlı radar vakum
tüpleri için araştırma yapan Dr. Percy Spencer, mikrodalganın yiyecek ısıtmak için kullanılabileceğini
keşfetti. Spencer’ın çalışmaları, gıdaların metal bir yapı içine
konulduklarında, yüksek frekanslı radyo dalgalarının, belli
türde moleküllere nüfuz ettiği ve bunları hareketlendirdiğini
ortaya çıkardı. Sadece gıdayı ısıtacak kadar güçlü olan
mikrodalgalar, moleküler veya genetik yapısını değiştirecek
ya da maddeyi radyoaktif hale getirecek kadar güçlü
değillerdir.

           Raytheon, yani Dr. Spencer’ın bu çalışmaları yürüttüğü şirket, teknolojinin patentini alıp büyük miktarda gıda ısıtabilen makineler yaptı. Fiyatları yüksek olduğu için bu ilk makineler, hastaneler ve oteller tarafından kullanılabiliyordu. 1970’lerin sonlarına doğru, birçok firma evde kullanmak amacıyla mikrodalga fırın üretmeye başladı ve maliyet düştü. Artık, mikrodalga fırınlar, farklı tasarımlar ve ihtiyaca göre özellikleri ile standart bir ev aracı haline geldiler. Bu özellikler daha iyi pişirme için dönen tabaklar, dijital zamanlayıcılar, oto-programlama özelliği ve buzu çözme, esmerleştirme, ısıtma ve başka bir sürü fonksiyon için ayarlanabilir pişirme gücü idi.

(daha fazla…)



Site Navigation